鳥類的維他命C需要及影響

大家真的好對不起呢 > <

一直都很累沒有時間整理和翻譯獸醫書籍上的知識給大家

為了跟大家道歉和補償 ~ ,

今篇泡小朋友會陪大家認識鳥類維他命C的需要與對身體的影響

 

維他命C的作用

維他命C (Asorbic acid 抗壞血酸) 在身體裡主要功能是擔當製作重要物質例如:

1)膠原蛋白Collagen

2) 肉毒鹼 Carnitine ( 一種輔助代謝脂肪的物質 )

3) 組織胺Histamine

( 組織胺是一種控制身體過敏發炎反應的化學物質 ,

千萬不要以為過敏發炎反應只會帶來不適 ,

其實這些發炎反應都有幫保護身體其他組織面受傷害 ,

也是屬於身體抵抗外來異物的一種反應 )

一般除靈長類動物 (如人類), 和天竺鼠身體上是無法自行製造維他命C .

其他動物大部份都不需靠外在攝入而能自行生產,

而在鳥類身上, 牠們大多數主力於腎臟和肝臟等地方製造維他命C.

有研究指出生活於高溫或在緊張和壓力之下對維他命C的需求會增高

牠們可能會從水果 , 綠葉植物 , 甚至肉食鳥類會透過進食動物內臟額外補充維他命C,

以保持身體營養的平衡和健康.

一般來說 , 加工和經過高溫冗長的處理步驟都會破壞維生素C ,

很多人以為細火低溫慢煮就能保存維他命C ,

而事實有研究指出用沸水快煮的方法更能保存營養.

但是在一般生產飼料的程序不會破壞維他命C ,

反而是因為生產開封前後的儲存不當和過長的存放時間導致到維他命C大量流失.

過量攝取維他命C的影響

維他命C的代謝物草酸 (Oxalic Acid) 會與鈣質和銅結合 , 以致不能被吸收

身體長期缺乏銅質會減慢生長和導致主動脈彈性蛋白減少,

失去抵受心臟收縮導致的壓力 , 出現大動脈破裂的情況.

另外一樣很重要要留意的事情，就是維他命C會促進鐵質吸收

鐵質過量會有鐵質儲存疾病 （詳情）

資訊 - 草酸

草酸 (Oxalic Acid) 通常會於波菜 , 羽衣甘藍 (collard) , 唐萵苣(chard)

等等的食用綠葉植物上找到 ,

沒錯草酸會影響鈣質吸收 ,

但其實只會影響到一些同時間擁有維他命C和草酸食物上的鈣質吸收

而其他食物裡的鈣質吸收維持正常 .

所以因為怕缺鈣而避免餵食含有草酸食物的方法是不正確的

除非你的鸚鵡整個餐單只會吃波菜 , 那就很有缺鈣的危機了

原本還想寫出所有維生素的資料 ,

但原來區區一個維他命C也那麼多

留待下次才寫其他了啊 !

最後期望自己能一直保持這份心 , 繼續幫助大家 !

一起加油 ~