彩椒小麥胚芽燕麥餅

風乾機教學文又來了XD，風乾機總是比焗爐來得很吸引，

當初我買風乾機，就是為了它低温烘焗這個優點，這樣營養都可以保存到啦！

現在上班時間改遲了一小時，早上起來弄一盤有營食物，晚上回家就有得收成了XD！

 
今次又是自家創的小食-彩椒小麥胚芽燕麥餅。

完成品

做法分享

Step 1 : (準備材料)

黃色的燈籠椒維他命A 含量最高
很適合鳥兒

首先，準備彩椒兩個（兩個的份量夠弄一盤）

有機小麥胚芽粉一罐（我是在點點綠買的）， 碎碎的有機燕麥一份

因為彩椒我不是買有機的，而弄這個彩椒燕麥餅需要整個椒切顆打碎，
平時鳥兒吃彩椒時會把皮吐出，但因為彩椒不是有機的，
連皮打碎吃掉可能會有好多農藥進肚子了所以要先去皮啦
（很奇怪吧XD，因為連我也沒聽過燈籠椒要去皮XD , 但放心，我下面會有介紹簡易去皮法）

Step 2 :將彩椒去皮

彩椒簡易去皮法

其實彩椒要去皮我覺得不太難，起碼比芒果和西莓容易，
熟透芒果和西莓要很滑要抓緊緊不失手有點難道（會噴出去XDD ）
彩椒本身挺身，可以被人抓緊緊XD (跟彩椒拍拖就對了XDDD)

Step 2.1 要簡易去皮，首先面積要夠平滑        

彩椒一般有三至四面，要去皮，先把一面切下來，

 把彩椒的一面切下來

Step 2.2 一般彩椒一面與另一面之間都會有個摺痕，

切下來 (不用擔心切下來的會浪費了，可以切小顆一點一起風)

把切下來彩椒面之間摺痕去除 ,
令備用的部分整個都是平滑面

Step 2.3 考刀法的時候 , 把皮切很簿的削出來

去皮

Step 3 :
將去好皮的彩椒切顆

切顆 , 備用

Step 4 : 搞拌機

切好小顆就可以進搞拌機了

這部搞拌機我是在憶世家買的，有折119元，粗用不錯的。

在憶世家買的搞拌機

準備開機

Step 4.1 :
開機將彩椒粒打至泥狀倒出來備用

打好的彩椒蓉

因為搞碎的彩椒裡面有水份，所以這次的彩椒蓉是比上次的南瓜蓉更為水狀

(左 ) 小麥胚芽粉 ,  (中) 搞碎了的彩椒 ,  (右) 燕麥

然後第二樣材料 - 小麥胚芽粉就出場了 B-)

Step 5 : 

把小麥胚芽粉加進糊狀的彩椒，
然後就會很神奇的發覺原本整碗很水的彩椒蓉變成了黏糊狀

因為小麥胚芽粉都把椒蓉多餘的水份吸掉 ,
所以加了小麥胚芽粉的椒蓉都變成了黏糊狀

Step 6:
把少許燕麥加進去

Shaping ! 成功啦！

我是用 54 度風十多小時 , 然後就可以吃囉 !

製成品 :

四位食家感想篇 XD

有東西吃的泡最開心

有媽媽疼的小孩多天真的臉

繼續做外星泡 XD

棉花糖自從食物弄乾了後 , 很多平時新鮮時不肯吃的食物都勇於嘗試

乖乖小孩囉

Happy Echo 這兩位資深食家 XD

別搶了啦 \__/

Echo (退回位置) : 誰這麼曳 ? 哪有 ?? 哪有 ??

正面Happy XD